Hello les amis ! 

J'espère que votre rentrée se passe bien et que l'année commence en fanfare :) de mon côté pendant ces vacances j'ai fait mon premier Chili, c'est super facile et pourtant je n'avais jamais tenté. Je vous donne la recette chipée chez Marmiton.org, une vraie mine de recettes ! 

 

Ingrédients : 

  • 2 Oignons 
  • 2 grains d'ail 
  • 500gr de bœuf haché 
  • 1 boite de pulpe de tomate 
  • 1 grosse boite d'haricots rouges 
  • 30cl de bouillon de bœuf
  • 2 c a s de concentré de tomates
  • 2 c a c de cumin en poudre 
  • 1 c a c de chili en poudre 1/2 c a c de piment pour Harissa
  • sel et poivre 
  • beurre

Préchauffez votre four à 180 degrés. 

Dans une cocotte qui va au four, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les oignons émincés et l'ail pressé et faites dorer lentement. Ajoutez ensuite le bœuf haché et faite dorer également. Pendant ce temps délayez un cube de bouillon de bœuf dans 30cl d'eau chaude et ajoutez y le concentré de tomates. 

Quand la viande est bien cuite, assaisonnez, ajoutez les épices puis le bouillon, la pulpe de tomate et les haricots. Mélangez et couvrez puis enfournez pour 25 minutes à 180 degrés. 

Servez chaud accompagné de riz blanc. 

Bon Mercredi !! :) 

Chili con Carne
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