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Butternut farcie au gorgonzola

Chose promise, je partage avec vous ce mois ci des recettes réalisées avec des légumes de saison. Je vous rappelle que vous avez tout le mois d'octobre pour participer au défi du site recettes.de sur les légumes de saison ! 

Butternut farcie au gorgonzola

Recette du 25 Octobre 2017 

 

C'est la pleine saison des courges, profitons en :)

Mon papa à ramassé les Butternut au jardin, alors j'en profite au maximum : soupes et gratins j'adore son petit goût sucré et son parfum de noisette.  Ce soir j'ai testé une recette trouvée sur le net (mais je ne sais plus où!) il y a quelques mois.

Pour la réaliser ce soir j'avais :

  • 1 butternut
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de noisettes
  • 2 tranches de jambon de Parme
  • 50gr de Gorgonzola
  • Gruyère râpé

La recette se passe en deux temps, commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Coupez la Butternut en deux dans le sens de la longueur, et enlevez les graines.

Badigeonnez la courge au pinceau avec l'huile d'olive et enfournez pour 45mn.

Pendant ce temps hachez les noisettes et le jambon.

Quand la Butternut est cuite, creusez la à la cuillère, sans trop racler les bords. Mélangez la purée chaude au gorgonzola et ajoutez le jambon et les noisettes hachées. Salez et poivrez.

 

 

Butternut farcie au gorgonzola
Butternut farcie au gorgonzola

Farcissez la Butternut avec le mélange, parsemez de Gruyère râpé et passez au four sous le grill pendant 10minutes.

Régalez vous !

 

Butternut farcie au gorgonzola
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C
un régal ton farci le gorgonzola j'adore ainsi que la butternut. Bisous
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P
J'ai fait ce midi une recette approchante mais avec du potimarron .Pour te répondre pour cette rando nous n'avons pas fait les 9 lacs . Les Camporeils me font peur pour mon grand âge ! ;)<br /> Bisous
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M
Les Camporeils c'est un peu plus difficile à l'aller mais c'est vraiment magnifique
D
Cela doit être un délice en bouche, c'est ma courge préférée !<br /> Bisous, Doria
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S
très jolie farce!!!! bisous
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S
PARFAITE TES BUTTERNUT
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L
C'est une bonne alliance ce fromage et cette courge bisou
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L
Oh voilà qui doit être très bon<br /> Bonne journée<br /> bises
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C
La saison des courges n'est pas suffisamment longue pour ceux qui comme moi raffole des courges en tout genre. Ta recette est très gourmande Mumu. Merci pour ce joli partage. Et bon dimanche
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M
Heureusement elles se stockent très bien ;) <br /> merci !
D
Une très belle recette avec cette butternut et la garniture que tu as mis à l’intérieur.<br /> Bisous, Doria
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M
Merci Doria ;)
D
Hum quelle bonne idée, elle doit être délicieuse ta farce. La Butternut est ma courge préférée<br /> Bises et bonne journée
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M
C'est normal c'est la meilleure ;) moi aussi c'est ma préférée