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Butternut farcie au gorgonzola

Chose promise, je partage avec vous ce mois ci des recettes réalisées avec des légumes de saison. Je vous rappelle que vous avez tout le mois d'octobre pour participer au défi du site recettes.de sur les légumes de saison ! 

Butternut farcie au gorgonzola

Recette du 25 Octobre 2017 

 

C'est la pleine saison des courges, profitons en :)

Mon papa à ramassé les Butternut au jardin, alors j'en profite au maximum : soupes et gratins j'adore son petit goût sucré et son parfum de noisette.  Ce soir j'ai testé une recette trouvée sur le net (mais je ne sais plus où!) il y a quelques mois.

Pour la réaliser ce soir j'avais :

  • 1 butternut
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de noisettes
  • 2 tranches de jambon de Parme
  • 50gr de Gorgonzola
  • Gruyère râpé

La recette se passe en deux temps, commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Coupez la Butternut en deux dans le sens de la longueur, et enlevez les graines.

Badigeonnez la courge au pinceau avec l'huile d'olive et enfournez pour 45mn.

Pendant ce temps hachez les noisettes et le jambon.

Quand la Butternut est cuite, creusez la à la cuillère, sans trop racler les bords. Mélangez la purée chaude au gorgonzola et ajoutez le jambon et les noisettes hachées. Salez et poivrez.

 

 

Butternut farcie au gorgonzola
Butternut farcie au gorgonzola

Farcissez la Butternut avec le mélange, parsemez de Gruyère râpé et passez au four sous le grill pendant 10minutes.

Régalez vous !

 

Butternut farcie au gorgonzola

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Carmen 05/10/2018 21:38

un régal ton farci le gorgonzola j'adore ainsi que la butternut. Bisous

Par chez moi 05/10/2018 18:41

J'ai fait ce midi une recette approchante mais avec du potimarron .Pour te répondre pour cette rando nous n'avons pas fait les 9 lacs . Les Camporeils me font peur pour mon grand âge ! ;)
Bisous

Muriel des Myls 05/10/2018 18:52

Les Camporeils c'est un peu plus difficile à l'aller mais c'est vraiment magnifique

Doria 05/10/2018 16:21

Cela doit être un délice en bouche, c'est ma courge préférée !
Bisous, Doria

sotis 05/10/2018 14:31

très jolie farce!!!! bisous

sandra 05/10/2018 10:21

PARFAITE TES BUTTERNUT

Les petits plats de Béa 05/10/2018 09:38

C'est une bonne alliance ce fromage et cette courge bisou

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/10/2018 09:17

Oh voilà qui doit être très bon
Bonne journée
bises

Chrystel 29/10/2017 08:18

La saison des courges n'est pas suffisamment longue pour ceux qui comme moi raffole des courges en tout genre. Ta recette est très gourmande Mumu. Merci pour ce joli partage. Et bon dimanche

Muriel des Myls 29/10/2017 13:09

Heureusement elles se stockent très bien ;)
merci !

Doria 27/10/2017 10:26

Une très belle recette avec cette butternut et la garniture que tu as mis à l’intérieur.
Bisous, Doria

Muriel des Myls 27/10/2017 11:06

Merci Doria ;)

delphine 26/10/2017 09:12

Hum quelle bonne idée, elle doit être délicieuse ta farce. La Butternut est ma courge préférée
Bises et bonne journée

Muriel des Myls 26/10/2017 22:41

C'est normal c'est la meilleure ;) moi aussi c'est ma préférée