Aujourd'hui c'est la première fois depuis des moiiiis que je participe à nouveau à un défi culinaire. C'est pour la Bataille Food que je concours aujourd'hui parce que la nouvelle marraine Gaëlle du très joli blog "la gourmandise est un joli défaut" nous a trouvé un thème adapté à notre situation actuelle de confinement : 

 

Petite rappel : La bataille food c’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3. Dégustez qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine de la Bataille Food #77, Viviane du blog "Quoi qu'on mange" avait donc choisi Gaëlle pour devenir sa nouvelle Marraine grâce à la recette qu'elle avait présentée. wink

 

Bref, tout ça pour dire que la Pasta, aliment tout terrain du domicile de tout un chacun pouvait ce mois ci être présentée "dans tout ses états", et j'ai choisi de la présenter en salade, cette Pasta printanière, car confinés certes mais le beau temps m'inspire laugh.

J'aimerais terminer mon speech en précisant que cette recette est tirée du livre "Pasta" (ça tombe bien hein) qui m'a été offert par la Nonna dont le blog est désormais fermé et dont je n'ai plus aucune nouvelle indecision, j'espère qu'elle va bien ...

 

Ingrédients :

  • 300gr de coudes rayés
  • 100 gr de Gorgonzola
  • 75gr de noix
  • 150gr  de mâche
  • sel poivre, Vinaigre Balsamique et huile d'olive

 

Cuire les coudes rayés dans un grand volume d'eau bouillante et salée. Respecter le temps de cuisson indiqué moins 1 minute pour des pâtes bien "Al dente".

Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Dans un saladier, présenter les pâtes et la mâche mêlées, salez et poivrez, ajoutez un filet de vinaigre et un filet d'huile.

Décorez avec quelques cerneaux de noix, et des cubes de Gorgonzola.


 

Coudes rayés au Gorgonzola, mâche et noix.

Voilà, simple et efficace cette salade de Pasta tout terrain et aussi bonne fraiche que tiède.

et comme on dit : " buon appetito !"

Coudes rayés au Gorgonzola, mâche et noix.
Coudes rayés au Gorgonzola, mâche et noix.

Liste des participant(e)s à cette nouvelle édition:

Christelle, "La cuisine de poupoule"

Chantal, "un grain de sable ou de sel"

Viviane, "quoi qu'on mange"

Valérie, "1,2;3, dégustez"

Michelle, "Plaisirs de la maison"

Delphine, "Oh la gourmande"

Sylvie, "La table de Clara"

Jacre, "Recettes de Jacre"

Yolande, "Les petits plats de Patchouka"

Ponpon, "Miamponpon"

Thithoad, "Les délices de thithoad"

Isca, "La cuisine d'ici et d'Isca"

Lina "Le chaud patate"

Dyen, "Dyen's kytchen"

Natly, "Une cuisine pour voozenoo"

Muriel, "recettes de Mumu"

Samar,"Mes inspirations culinaires"

Aurélie, "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

Miss douceur, "Comme une envie de douceur"

Virginie, "Ça sent pas un peu le brûlé là?"

Natalia, "Sucre et épices"

Chris, "La cuisine facile de Chris"

Vanessa, "Popote de petit bohnium"

Catalina, "Le blog de Cata"

Carole, "Ramène la popotte"

Craqounette, "Craquounette avenue"

Julie et Aurélie, "Graine d'épices"

Plume et prose,"Plume et prose"

Alex, "Le bon labo"

Hélène, "keskonmangemaman"

Christine, "le blog culinaire pause-nature"

Soulef, "Amour de cuisine"

Lova, "Graine de faim Kely"

Maggy, "Magg Kitchenette"

Assia, "Gourmandise Assia"

Fabienne, "Famoh"

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